驰名中外的八百里水泊梁山，地处鲁西南，是的鲁西黄牛、小尾寒羊的主产区，一年四季货源丰足，源源不断，不受季节性限制，是内蒙、青海等牛羊产区无法相比的。 梁山及时雨清真食品有限公司，位于水泊梁山城南的金山角经济开发区内，220国道西侧，依山傍路，地理位置十分优越，公司拥有员工66人，技术员工22人，牛羊吊宰流水线各一条，设备先进齐全。采用伊斯兰教法屠宰，是梁山地区一家注册的清真牛羊肉制品公司。 厂区占地6670平方米，冷库储存能力200吨，予冷排酸能力牛胴体30头/每日，羊胴体200头/每日；年屠宰加工能力，牛6000头，羊70000只。 主要产品系列： 1牛分割系列：肥牛1号、2号、3号、4号；上脑、眼、肉、外肌；F西冷、牛精修西冷；牛柳、牛展、三扒，霖肉；丁骨、仔骨等74个品种。 2羊分割系列：羊肉卷、羊肉板、带骨羊前腿、后腿、羊排、真空包装羊腿肉、羊柳、羊西冷、羊针肉、羊蹄、羊肚、羊内外腰等82个品种。 此外，还可按照客户要求，开发订作其他品种。 公司以诚信经营、品种齐全、质优价廉为宗旨，赢取越来越多的客户，被县授予农业产业先进的“龙头企业”称号。